穿刺強度定義：
將直徑為100mm的試片安裝在樣膜固定夾環上，然后用直徑為1.0mm，球形頂端半徑為0.5mm的鋼針，以（50±5）mm/min的速度去頂刺，讀取鋼針穿透試片的大負荷，測試片數5個以上，取其平均值。
塑料薄膜的抗穿刺能可更全面反映薄膜的抗穿刺性能。
塑料薄膜或復合薄膜的耐穿刺力是檢測包裝材料的重要指標之一，尤其是對于蒸熟肉制品包裝，例如禽類肉制品，其中骨頭對包裝材料有較強的穿刺能力，因此，測試包材的穿刺強度是包材廠家及食品生產企業必檢項目。其實驗方法在GB/T 10004-2008(包裝用塑料復合膜、袋干法復合、擠出復合)有明確規定。
薄膜耐穿刺力檢測用什么儀器？
眾測依據國家標準GB/T 10004-2008 包裝用塑料復合膜、袋干法復合、擠出復合中關于穿刺強度試驗儀要求等研發設計薄膜穿刺力測試儀TST-01H檢測儀器，也稱為稱薄膜穿刺力儀、薄膜穿刺力試驗機，專業用于測試塑料薄膜的穿刺力測試，通過測試，可有效監測薄膜穿刺力的大小是否符合要求，為改進優化生產工藝提供檢測依據，同時該儀器還可用于注射針穿刺力測試以及膠塞穿刺力測試等。
薄膜穿刺力測試儀
主要參數：
通用名稱：穿刺力測試儀
試驗力量程：0~250N （其他量程可定制）
夾頭夾持形式：穿刺力夾具
精度等級：0.1級
驅動系統：高性能伺服驅動系統
中橫梁移動速度：0.05～1000 mm/min(連續可調，進程返程)
中橫梁移動速度準確度：±1%
拉伸壓縮大行程：600mm
單次試驗試樣數量：1件
電源：AC 220V 50Hz/120V 60Hz
外形尺寸：480mm(L)×480mm(W)×1100mm(H)
約凈重：69kg
標準配置：主機、二合一平板電腦、穿刺力夾具、通訊線纜
