塑料薄膜或復合薄膜的耐穿刺力是包裝材料的重要指標之一，尤其對于蒸煮肉制品包裝，內容物中禽類肉制品，其中骨頭對包裝材料有較強的穿刺能力，因此要對復合膜的穿刺強度進行檢測，以減少外界因素對包裝袋產生影響致使事物變質或泄露。因此，很多的食品包材廠家及食品生產企業將包裝袋的穿刺強度試驗作為必檢項目之一。其試驗方法在《GB/T 10004-2008包裝用塑料復合膜、袋干法復合、擠出復合》中有明確規定。
穿刺強度：
將直徑為100mm的試片安裝在樣膜固定夾環上，然后用直徑為1.0mm,球形頂端半徑為0.5mm的鋼針，以（50±5）mm/min的速度去頂刺，讀取鋼針穿透試片的max負荷。測試片數5個以上，取其算數平均值。穿刺強度試驗裝置見下圖。
穿刺強度試驗裝置
塑料復合膜穿刺強度測試用什么檢測儀器？
眾測機電研發生產的薄膜穿刺強度試驗機TST-01H，也稱為薄膜耐穿刺強度試驗機、薄膜穿刺力儀等，適用于塑料薄膜或復合薄膜的耐穿刺力強度檢測。
薄膜穿刺強度試驗機
薄膜穿刺強度試驗機?TST-01H主要參數：
通用名稱：穿刺力測試儀
試驗力量程：0~250N （其他量程可定制）
夾頭夾持形式：穿刺力夾具
精度等級：0.1級
驅動系統：高性能伺服驅動系統
中橫梁移動速度：0.05～1000 mm/min(連續可調，進程返程)
中橫梁移動速度準確度：±1%
拉伸壓縮大行程：600mm
單次試驗試樣數量：1件
電源：AC 220V 50Hz/120V 60Hz
外形尺寸：480mm(L)×480mm(W)×1100mm(H)
約凈重：69kg
標準配置：主機、二合一平板電腦、穿刺力夾具、通訊線纜
抗穿刺測試原理：將試樣固定在夾具上，安裝在動夾頭上的穿刺針穿刺試樣，通過位于動夾頭上的力值傳感器與位移傳感器測試并記錄穿刺過程中的力值變化。
塑料薄膜穿刺力強度檢測操作方法：
1、根據相關標準要求準備試樣，裁取直徑為100mm的試樣（標準要求5片）并安裝到夾具中；試樣要厚度均勻，無皺折、褶痕、污漬及其它明顯缺陷。
2、在設備上安裝夾具和合適的穿刺針。該標準要求用直徑1.0mm，直徑頂端半徑為0.5mm的鋼針。
3、設置試驗參數和試樣參數，選擇合適的試驗速度開始試驗。標準要求以(50±5)mm/min的速度去頂刺。
4、點擊開始試驗選項，試驗開始。設備自動計算、顯示終的試驗結果。測試片數5個以上，取其算術平均值。
